大赛分为单项比赛和团体比赛。单项比赛包括理论考试和技能操作，其中，理论考试有专业知识测试和岗位英语测试，技能操作包括“用心极致”服务方案设计、 “阿拉宁波”中餐宴会摆台、“情满亚运”西餐宴会摆台、“缤纷亚洲”中式铺床及小景布置、“友谊长存”酒水调制与创作。团体比赛为饭店工装展示，考察工装设计的美观性和职业性、编排展示的艺术性。

比赛设置个人奖项、团体奖项以及最佳组织奖、优秀组织奖和特殊贡献奖，各工种第一名获得者通过综合考评，将有机会成为宁波市技术能手和青年岗位能手候选人。

比赛现场，选手们的语言水平、操作技能、职业风范可圈可点，大家还积极结合宁波独具特色的地域文化，在多个赛项的讲解环节，将宁波的景观、物产、非遗、民俗等融入内容表达，支持和推进“迎亚运”城市品质、城市治理、城市文明三大提升行动，展示了宁波旅游饭店人的工匠精神。

“我们将抓住大赛机遇，努力发挥自身潜能，尽力展现服务风采，争取以杰出的技能水平展示岗位风采、诠释工匠精神。”选手代表郭美凤表示。

本次大赛是文旅融合以来，我市举办的规模最大、规格最高、赛项最多、影响力最广的综合性职业技能大赛。全市各地文广旅游部门积极响应、广泛发动，精心组织，开展多种形式的技术练兵和服务技能大培训，通过“以赛促训，以赛强业”，掀起了一股争先创优和服务大比拼的热潮，促进了行业创新力和竞争力的提升，为高质量推进城市品质、城市治理、城市文明三大提升行动、全面推动全市旅游饭店服务形象提档升级奠定基础。