11月13日下午,“味美浙江·百县千碗”宁波美食讲解员选拔赛在宁波南苑酒店顺利举行,海曙区文化和广电旅游体育局精心挑选2名代表选手参与本次比赛。
本次市级选拔赛共有18位从事美食讲解工作的专职或兼职人员,或热爱美食文化传播并具备美食讲解能力的爱好者及“百县千碗”美食体验店、美食街区(镇)、星级旅游饭店等场所工作人员、导游员、以及旅游类、烹饪类专业普通高校、职业院校在校师生参加比赛。选手们以“味美浙江·百县千碗”为主题,深挖美食背后的故事,以多种形式,结合多媒体进行集中展示。
比赛现场,海曙2位选手分别从书香、墨香、鱼香和米香四个方面,将海曙的美景和美食结合在一起,并着重从文化典故、菜品选材、制作技艺等方面绘声绘色的阐述了海曙经典美食冰糖甲鱼、油焖笋、宁波汤圆等菜品,多角度、全方位地展现了一名美食讲解员对海曙美食的了解和热爱。“甬菜百碗”碗碗是故事,道道有乡情,口口好滋味,既是一道道美食,更是一缕缕乡愁,唤醒了宁波人心底的味觉记忆,绽放着宁波人的文化自信。
最后,专家评委对选手的讲解进行了逐个点评,让选手受益匪浅。来自宁波南苑饭店的顾超超获得第三名、来自宁波威斯汀酒店的阮慧颖第四名,双双斩获“十佳美食讲解员”。