有人说，宁波是吃货的天堂，不管是街边巷尾还是酒店饭堂，抑或者寻常人家，总能找到各色各样的美食。有的看着平平无奇，但一口惊艳；有的奢华精致，是视觉和味觉的双重享受。

接下来，让我们一起走进慈溪、宁海、象山，看看当地又有哪些美食推荐吧！

【舌尖上的宁波味道】

——慈溪干菜龙山泥螺

杭州湾南岸，绵延的滩涂给慈溪带来了丰盛的小海鲜，而慈溪小海鲜，尤以龙山黄泥螺最为有名。

龙山黄泥螺，个大、肉嫩，是慈溪人的大爱，可腌制，可烧熟。而新鲜的泥螺当然是新鲜吃最好，于是就有了干菜泥螺在慈溪人餐桌上的风行。据说这样的做法还是一种“山珍”与“海味”的结合，算得上是一味创新菜。

【舌尖上的宁波味道】

——慈溪蒸三臭

宁波人的餐桌上有三臭，让许多人又爱又恨，其最大特点是闻闻臭，吃吃香。慈溪的三臭和宁波的又有些不同。慈溪人钟爱的“三臭”分别是臭苋菜、臭青菜、臭香干。其中让外地人最难以接受的就是臭苋菜了。

臭苋菜经过四个月的发酵，加上青菜和香干，先浇油再上锅蒸，随着温度升高，臭味随蒸气挥发出去，但鲜美的味道被牢牢锁在了食材中。于是这闻着臭吃着香的“臭三样”就成了慈溪最鲜的下饭好菜。

【舌尖上的宁波味道】

——慈溪宋家漕香干

“宋家漕”由丁氏家族始创于清朝乾隆年间，距今已有240多年。传承至今，已至第十代。其选材考究，工艺独到，结合特制的压制材料，凸显了宋家漕香干的弹性与筋道。

色泽酱红、质地紧密、口感筋道、香味绵长的宋家漕香干，享有“方甲玉食、齿留浓香”的美誉。

【舌尖上的宁波味道】

——宁海望海茶

望海茶产自海拔931米的望海岗茶场，受高山云雾之滋润，集天地之精华。其外形细嫩挺秀，色泽翠绿显毫，香气清香持久，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩绿成朵。尤其以干茶色泽翠绿、汤色浅绿、叶底嫩绿的“三绿”特色而独树一帜，具有鲜明的高山云雾茶之独特风格。

望海茶曾多次获国际、国内名茶博览会金奖。望海茶生产基地也被认定为浙江省首批无公害农产品基地和绿色农产品称号。

【舌尖上的宁波味道】

——象山红美人

橘生山海间，味道自然甜。号称“橘中爱马仕”的红美人，入口即化。所有第一次品尝TA的人都会被TA的口感惊艳到。一碰就飚汁，一口就爆浆，果皮薄，果肉滑嫩，说是柑橘贵族也不为过。

作为中国柑橘之乡，象山背靠高山，面朝大海，温暖湿润的气候，是红美人的绝佳生长之地。高塘更是其中的佼佼者。高塘西瓜、海鸭蛋、红美人、紫菜等高塘“十宝”享誉县内外，素有“渔埠高塘、源头海鲜”美誉。其柑橘种植面积和围海养殖面积都达到万亩以上，曾获省梭子蟹之乡、省柑桔之乡等称号。

【舌尖上的宁波味道】

——象山无边际海鲜大餐

象山以海鲜闻名，而茅洋的小海鲜更是鲜中之鲜，烹饪特色也以清蒸、葱油等保留食材特色的方法为主。近年来，茅洋人民更是创意十足地把各式海鲜做成大拼盘。鲳鱼、青口、小白虾、血蛤、香螺、梭子蟹……各种小海鲜，琳琅满目，令人食指大动！你对海鲜的所有幻想，一次满足。也因为海鲜铺满整张桌，所以这顿海鲜大餐有个特别的名字——茅洋无边际海鲜大餐。

【舌尖上的宁波味道】

——象山粉丝烧海葵

海葵是海鲜中的高端食材，用海葵来烧粉丝可是“高配”做法了。海葵出水洗净。锅内放入少量油，加入大蒜子、姜、美人椒，煸香后放入海葵。煮好的海葵浓郁绵绸，软糯适口，吃起来像是一团裹着浓鲜的云朵，让人欲罢不能。