9月1日上午，宁波市旅游饭店“文明用餐、杜绝浪费”专项行动暨骑行宣传日启动仪式举行，全市200余家旅游饭店亮出“小目标”：开展“文明新风强宣传”“优宴计划补短板”“五项举措抓落实”等行动，大力推行“分餐制”“公筷公勺”“光盘行动”等文明就餐措施，力争全年餐厨垃圾减少1万吨。

在活动现场，市文化广电旅游局面向全市旅游饭店推出“1+1+5”创新做法，开展一系列“文明用餐、杜绝浪费”宣传，实施一项专门制止婚宴浪费的“优宴计划”，落实文明就餐“五项行动”，营造和谐、文明就餐环境，一起遏制“舌尖上的浪费”。

 全市旅游饭店业将推广实施“优宴计划”，通过优化菜单、创新菜名、推行分餐制等措施，实现婚宴不剩菜、少剩菜目标，让文明健康、绿色环保成为婚宴新风尚。我市旅游饭店业企业将严格落实五项举措，倡行文明、节约之风。建立零点餐厅文明餐桌服务规范，主动提供小份菜、半份菜，推行简餐、分餐制，免费提供打包餐盒；自助餐厅引导顾客文明取餐，发现浪费食物行为要及时主动提醒；员工食堂要引导员工合理取食、杜绝浪费，对浪费行为进行批评教育；落实全流程管控措施，将制止餐饮浪费纳入到餐饮采购、生产、加工和服务的全过程；落实文明用餐督导志愿服务，引导消费者理性消费、杜绝浪费。

（局市场管理处）